De nummer 3 beste olijfolie ter wereld in 2020/2021 en van 2022/2023
Een van de beste olijfolie in Jaén en Spanje met inmiddels een mooie prijzenkast. Deze koudgeperste extra vierge olijfolie wordt uitsluitend gemaakt van de olijfsoort Picual. De olijven komen uit het gebied Sierra Mágina, een gebied dat in het noordoosten van de provincie Jaén ligt en is uitgeroepen tot natuurreservaat. De olijfbomen in dit landschap bestaan uit sterke bomen met een goede bladontwikkeling. Omdat de hoogte af en toe de 1.000 meter overschrijdt, staan de planten die profiteren van het microklimaat in dit gebied bekend als bergbomen. De olijfolie wordt gekenmerkt door zijn pure en geurige aroma, dat harmonieert met de fijn-bittere smaak en zijn lichte scherpte. De beschermde oorsprongsbenaming Sierra Mágina garandeert de kwaliteit van de olijfolie.
